De beste hamburgers met gerookte kaas

• Meng het gehakt, spek, ui, gemalen koriander, tijm en mosterd door elkaar en breng het op smaak met peper en zout.
  
• Verdeel het gehakt in vier of zes gelijke porties (afhankelijk van de gewenste grootte van de hamburger) en vorm hier hamburgers van.
• Laat de hamburgers 30 minuten afkoelen in de koelkast.
• Steek de COBB aan met een CobbleStone aan. Plaats, als de CobbleStone grijs is, de Grillplaat+ en de deksel op de COBB en laat deze 10 minuten voorverwarmen.
• Bestrijk de hamburgers met olie en leg ze op de Grillplaat+. Gril de hamburgers enkele minuten aan één kant tot ze bruin zijn.
• Vouw ondertussen een zakje van aluminiumfolie en vul deze met een klein handje rookpellets. Til voorzichtig de Grillplaat+ met de bijgeleverde handgreep van de COBB. Leg een zakje rookpellets op de CobbleStone en leg de Grillplaat+ terug op de COBB.
• Draai de hamburger om en leg een plakje kaas op elke hamburger. Plaats de deksel terug op de COBB en rook de hamburgers met kaas gedurende 5-6 minuten.
• Snij de broodjes door en beleg deze met de hamburgers en garnering naar keuze.

Bekijk meer recepten.