Meng de gist met de suiker en 50 ml van het water. Roer dit goed door elkaar. Meng de bloem en het zout in een kom en voeg hier het gistmengsel, de olijfolie en het restant van het water aan toe. Kneed totdat er een soepel deeg ontstaat en vorm het tot een bol. Veeg … Continued
Maak een marinade van de olie, honing, citroensap, citroenrasp, knoflook en rozemarijn en breng op smaak met zout. Leg de kippendrumsticks in een schaal en giet de marinade er overheen.. Wrijf de marinade goed in de kippendrumsticks en plaats de schaal in de koelkast. Laat de marinade minimaal een half uur intrekken. Hoe langer de … Continued
Marineer de struisvogelfilet in een mengsel van olijfolie, sojasaus, korianderpoeder en knoflook. Steek de COBB aan en verwarm, als de CobbleStone grijs is, de grillplaat en deksel 5 minuten voor. Grill de filet tot deze medium rare is. Breng de filet op smaak met zout en peper en serveer het met verse koriander en tomatensalsa. … Continued
Mix de kruiden, zout en peper. Wrijf de kip in met de kruiden en besprenkel de kip daarna met olie. Snij de aardappelen in de lengte door en verpak met een beetje zout en olijfolie in aluminiumfolie. Steek de COBB aan met een CobbleStone. Plaats, als de CobbleStone grijs is, de aardappelen in de kom. … Continued
Steek de COBB aan met de CobbleStone. Plaats de basisplaat of grillplaat en de deksel op de COBB en laat deze op temperatuur komen. Spoel de vis onder de kraan goed af. Snij de venkel, tomaat en citroen in dunne plakjes. Houd het kruid van de venkel apart. Scheur een stuk aluminiumfolie af. Het stuk … Continued
Steek de COBB aan met een CobbleStone. Plaats, als de CobbleStone grijs is, de wok op de COBB en laat deze op temperatuur komen Bak de chorizoblokjes uit tot ze knapperig zijn. Schep de chorizo op een bord. Bak vervolgens de stukken kip en daarna de reuzen garnalen in dit vet. Schep ze uit de … Continued
