Gemarineerde kwartel

• Maak de kwartels schoon. Bind de pootjes samen met een touwtje.
• Maak een marinade van alle ingrediënten, behalve de kwartel en smeer de kwartels hiermee in. Hou iets van de marinade achter voor tijdens het braden. Laat de marinade 10 minuten intrekken.

• Steek ondertussen de COBB aan met een CobbleStone. Plaats, als de CobbleStone grijs is, de basisplaat en rooster met de deksel op de COBB en laat deze 5 minuten voorverwarmen.
• Leg de kwartels op het rooster en plaats de deksel op de COBB. Braad de kwartels 30 minuten. Draai de kwartels halverwege de gaartijd om en smeer ze in met het restant van de marinade.
• Serveer met Vegetarische couscous (4 personen)

Bekijk meer recepten.