Snijd ongeveer 1 centimeter van de bovenkant van elke paprika (bewaar de bovenkant!). Verwijder de zaden en snijd met de punt van een scherp mes ogen, neus en mond uit. Zet de paprika’s apart. Steek een CobbleStone aan. Leg, als de CobbleStone grijs is, de wok op de COBB en laat deze 5 minuten opwarmen … Continued
Meng de maïs, zoete aardappel, courgette, lente-ui, rode ui, koriander, jalapeno pepers, jalapeno pekel, limoensap, uienpoeder, gemalen komijn, gerookte paprika, zout en zwarte peper in een kom. Meng in een tweede kom het kikkererwtenmeel, de baking soda en appelazijn zodat de baking soda geactiveerd wordt. Voeg langzaam het water toe aan het meelmengsel. Meng met … Continued
Steek de COBB aan met een CobbleStone. Plaats, als de CobbleStone is uitgerookt, de bakplaat op de COBB en verwarm deze met de deksel erop 5 minuten voor. Vouw ondertussen de bladeren van de mais om zodat de gele mais zichtbaar wordt. Snij de bladeren niet af! Verwijder daarna het haar van de maiskolf. Vlecht … Continued
Steek de COBB aan met een CobbleStone en plaats de grillplaat op de COBB en laat deze goed warm worden. Snijd de courgettes in de lengte door. Meng in een kom de olijfolie, citroensap, gedroogde kruiden, zout en peper door elkaar. Gebruik een BBQ tang om de courgetteschijfjes op de grill te leggen en bestrijk … Continued
Recept voor de zelfgemaakte BBQ-saus Voeg alle ingrediënten voor de zelfgemaakte BBQ saus samen in een blender en mix het tot een gladde massa. Recept voor paddenstoelen en en jackfruit Steek de COBB aan met een CobbleStone. Plaats, als de CobbleStone grijs is, de wok op de COBB en de deksel erop. Laat de … Continued
Recept voor het platbrood Meng in een kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Meng in een andere kom de plantaardige yoghurt en olijfolie. Voeg de inhoud van beide kommen samen. Kneed het mengsel zodat alles goed door elkaar gemengd wordt. Het resultaat moet zijn dat het deeg licht aanvoelt. Rol het deeg in … Continued
