Steek de COBB aan met een CobbleStone. Verwarm, als de CobbleStone grijs is, de basisplaat en deksel 10 minuten voor. Smeer de bouten in met de oregano en breng ze op smaak met zout en peper. Besprenkel ze daarna met olijfolie. Leg de bouten op de basisplaat en braad ze aan beide kanten 5 minuten … Continued
Steek de COBB aan. Je kunt ook gebruik maken van de restwarmte van de CobbleStone of briketjes na het bereiden van de hoofdmaaltijd. Plaats de basisplaat, het rooster en de deksel op de COBB als de briketjes driekwart grijs zijn, en verwarm deze 5 minuten voor. Leg de bananen op het rooster en gril de … Continued
Houd bij de aankoop van de kalkoen rekening met de grootte. Controleer van te voren of de kalkoen op het rooster en onder deksel van de COBB Supreme past. Haal de kalkoen uit de koelkast en laat deze buiten de koelkast 2 uur op temperatuur komen. Weeg om de braadtijd te bepalen de kalkoen. Haal … Continued
Maak een salsa door de tomaat, rode paprika, rode ui, lente-ui en koriander te mengen met de azijn, olijfolie en suiker. Breng op smaak met zout en peper. Steek de COBB aan met een CobbleStone. Plaats, als de CobbleStone grijs is, de grillplaat en de deksel op de COBB en verwarm deze 10 minuten voor. … Continued
Maak de saus door alle sausingrediënten te mengen. Breng de saus op smaak met zout en peper. Bewaar de saus in de koelkast tot vlak voor serveren. De saus kan enkele uren van tevoren gemaakt worden. Dit komt de smaak alleen maar ten goede. Meng de ingrediënten van de kofta en breng het op smaak … Continued
Steek de COBB aan met de CobbleStone. Leg, als de CobbleStone grijs is, de basisplaat, het rooster en de deksel erop en verwarm deze 10 minuten voor. Strooi ondertussen peper, zout en de tijmblaadjes over de binnen- en buitenkant van de lamsbout. Leg de teentjes knoflook op het vlees en rol het vlees daarna op … Continued
