Steek de COBB aan met een CobbleStone. Leg de wok op de COBB als de CobbleStone grijs is. Leg de aardappelpartjes in de wok en voeg water toe zodat de partjes half onder water staan. Plaats de wok op de COBB en plaats de deksel erop. Zorg ervoor dat de aardappelen niet droog koken. Giet, … Continued
Meng de bloem, de gist en het zout. Voeg het water, de yoghurt en olijfolie toe en meng dit tot een zacht deeg. Kneed het deeg 10 minuten. Laat het deeg rusten op een warme plek totdat het twee keer zo groot is geworden. Sla het deeg door. Dit doe je door het deeg enkele … Continued
Steek de Cobb aan. Plaats de wok en deksel op de Cobb als de briketjes driekwart grijs zijn en verwarm deze 5 minuten voor. Spoel ondertussen de mais af. Giet wat olie in de wok en bak hierin de ui en knoflook aan. Voeg op het laatst nog even de mais toe. Meng alle andere … Continued
Steek de COBB aan met de briketjes en aanmaakblokjes. Plaats, als de briketjes driekwart grijs zijn, de bakplaat en de deksel op de COBB. Verwarm deze 5 minuten voor. Meng voorzichtig de tomaten met de ui, knoflook, chilipeper, suiker en extra vierge olijfolie in een grote kom. Zorg dat de olie zich goed verdeelt over … Continued
Vouw vier grote stukken folie dubbel. Verdeel de groente in vier gelijke porties en leg de groente in het midden van de stukken folie. Leg op de groente de boter, kruiden en knoflook en breng het geheel op smaak met zout en peper. Vouw het folie dicht tot een pakketje. Steek de COBB aan met … Continued
Los de gist en suiker op in de helft van het warme water. Laat het 10 minuten staan. Meng de bloem en het zout en giet hier het gistmengsel bij. Voeg de rest van het water toe en kneed het mengsel tot een deeg. Vorm van het deeg een bol en laat het in een … Continued
