Boen de aardappelen schoon en snij de aardappelen op maat zodat ze in de kom passen. Verpak de aardappelen met een beetje olijfolie in aluminiumfolie. Dep de rosbief droog. Steek met een scherp mes gaatjes in de rosbief en steek om en om knoflook en rozemarijn in de rosbief. Breng de rosbief op smaak met … Continued
Snij de boter in kleine blokjes, verdeel deze over de bloem en voeg hier het zout en water aan toe. Kneed alle ingrediënten zo snel mogelijk tot een deeg. Laat het deeg in vershoudfolie minimaal 30 minuten in de koelkast rusten. Steek de COBB aan met de aanmaakblokjes en briketjes. Plaats, als de briketjes grijs … Continued
Meng de ingrediënten van de marinade en smeer hier het vlees mee in. Rol het vlees in huishoudfolie en laat het minimaal 8 uur marineren in de koelkast. Haal de procureur 1 uur voor het barbecueën uit de koelkast om op temperatuur te laten komen. Steek de COBB aan met 5 briketjes en 3 aanmaakblokjes. … Continued
Steek de COBB aan met een CobbleStone. Plaats, als de CobbleStone grijs is, de wok en de deksel op de COBB en laat deze 10 minuten op temperatuur komen. Wrijf ondertussen de kip in met komijn, zout en peper. Voeg olie aan de wok toe en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de kip … Continued
Steek de COBB aan met een CobbleStone. Verwarm de wok en deksel 5 minuten voor als de CobbleStone grijs is. Fruit de sjalotjes en knoflook aan in de olie en bak de kruiden op het laatst kort mee. Voeg de pompoen toe en bak deze 5 minuten. Voeg de helft van het water toe en … Continued
Steek de COBB aan met een CobbleStone. Maak terwijl de CobbleStone op temperatuur komt de groente- en aardappelpakketjes. Verwijder de kern van de venkel en snij de venkel in plakken. Maak van zilverfolie pakketjes met venkel, citroentijm, zout, peper en olijfolie. Maak ook pakketjes met de krieltjes, rozemarijn, zout, peper en olijfolie. Plaats de pakketjes … Continued
