Rits de blaadjes van de rozemarijn en snij deze fijn. Hak de teenjes knoflook fijn. Meng vervolgens alle ingrediënten voor de marinade. Bestrijk de steaks met de marinade en laat deze 30 minuten intrekken. Steek de COBB aan met een CobbleStone. Plaats, wanneer de CobbleStone grijs is, de grillplaat en de deksel op de COBB en … Continued
Meng alle ingrediënten voor de vulling in een kom door elkaar. Snij het lamsvlees open en leg de vulling op het lamsvlees en rol voorzichtig op. Bind met vleestouw het vlees vast zodat de vulling op zijn plek blijft. Kruid de buitenkant goed met peper en zout en bestrooi met rozemarijn. Leg een aluminium wegwerp … Continued
Steek de COBB aan met een CobbleStone en wacht tot deze helemaal grijs is. Plaats de wok op de COBB en rooster de sesamzaadjes totdat ze mooi bruin zijn. Haal de wok van de COBB en plaats de grillplaat op de COBB. Laat de grillplaat ongeveer 10 minuten voorverwarmen. Meng ondertussen in een mengkom de … Continued
Week de satéstokjes in water. Snij de kip en het varkensvlees in gelijke stukjes van ongeveer 2 bij 2 cm. Breng het vlees op smaak met peper en zout. Schil de uien en snij deze in plakjes. Plet de knoflook. Steek de COBB aan met een CobbleStone en wacht tot deze helemaal grijs is. Plaats de … Continued
Steek de Cobble Stone aan en wacht tot deze mooi grijs en heet is. Plaats de bakplaat op de Cobb en leg hierop direct de 4 plakken ontbijtspek. Klop ondertussen de eieren los in de mengkom en voeg hier de dashi en de bloem aan toe. Meng dit tot een gladde massa. Voeg nu de … Continued
Steek de COBB aan met een CobbleStone. Leg, als de CobbleStone grijs is, de grillplaat op de COBB en de deksel op de COBB en laat deze 15 minuten voorverwarmen. Breng de lamsracks op smaak met zout en peper. Leg de lamsracks op de grillplaat, met de vetkant naar beneden,. Bak de lamsracks aan tot … Continued
