Spoel, indien nodig, de makrelen van binnen en buiten schoon. Maak een pekel van het water, zout en de kruiden. Leg de makrelen 1 ½ uur in de pekel. Steek de Cobb Supreme aan met 6 briketjes en 2 aanmaakblokjes. Leg de makrelen op het Supreme rooster en laat deze aan de lucht drogen. Verwarm, … Continued
Steek de COBB aan met de briketjes. Je kunt ook gebruik maken van de restwarmte van de CobbleStone of briketjes van de hoofdmaaltijd. Leg, als de briketjes grijs zijn, de wok op de COBB en smelt hierin de chocolade. Haal de wok van de COBB en plaats de bakplaat op de COBB. Verwarm de bakplaat … Continued
Rol het deeg uit. Steek met behulp van de serveerring kleine rondjes uit het pizzadeeg en haal het overgebleven deeg weg. Bestrijk het deeg met de tomatensaus en beleg de pizza’s met de gekozen topping. Steek de CobbleStone aan. Verwarm, als de CobbleStone grijs is, de bakplaat en deksel 5 minuten voor. Bestrijk de bakplaat … Continued
Steek de COBB aan. Meng de ingrediënten voor de balletjes goed door elkaar. Draai balletjes, iets kleiner dan een golfbal. Bestrooi de balletjes met barbecue rub. Wikkel een half plakje ontbijtspek om de balletjes en zet dit vast met een cocktailprikkertje. Leg de balletjes op het rooster. Verwarm de basisplaat en de deksel 5 minuten … Continued
Meng de bloem, de gist en het zout. Voeg het water, de yoghurt en olijfolie toe en meng dit tot een zacht deeg. Kneed het deeg 10 minuten. Laat het deeg rusten op een warme plek totdat het twee keer zo groot is geworden. Sla het deeg door. Dit doe je door het deeg enkele … Continued
Steek de COBB aan met een CobbleStone. Plaats, als de CobbleStone grijs is, de basisplaat, het rooster en de deksel op de COBB en laat deze ongeveer 10 minuten op temperatuur komen. Leg de nacho’s in de ovenschaal en verdeel er de tomaat, ui, paprika, mais en lente-ui over. Bestrooi het geheel met kaas. Leg … Continued
