Steek de COBB aan met een CobbleStone. Plaats, als de CobbleStone grijs is, de deksel en bakplaat op de COBB en laat deze 5 minuten op temperatuur komen. Meng ondertussen de courgette, ui, munt, paneermeel, zelfrijzend bakmeel en ei en breng het mengsel op smaak met zout en peper. Giet wat olie op de bakplaat. … Continued
Maak een marinade van de olie, honing, citroensap, citroenrasp, knoflook en rozemarijn en breng op smaak met zout. Leg de kippendrumsticks in een schaal en giet de marinade er overheen.. Wrijf de marinade goed in de kippendrumsticks en plaats de schaal in de koelkast. Laat de marinade minimaal een half uur intrekken. Hoe langer de … Continued
Steek de COBB aan met de briketjes. Maak de marinade van een scheut olijfolie, dille, knoflook, citroensap en een snuf peper. Dep de zalmmoten droog met een stuk keukenrolpapier en wrijf het zeezout naar smaak op de moten. Smeer een laag(je) marinade op de zalmmoten. Maak van aluminiumfolie een bakje en vul deze met 2 … Continued
Bij dit recept kun je prima gebruik maken van de restwarmte van de CobbleStone of de briketjes. Meng het bakmeel, zout en de yoghurt in een kom en kneed het tot een samenhangend deeg. Verdeel het deeg in 8 gelijke porties. Leg wat bloem op een schoon en glad oppervlak, bv. een plank en rol … Continued
Steek de COBB aan met de briketjes en aanmaakblokjes of de CobbleStone. Wacht tot de briketjes grijs zijn en plaats daarna de wok erop. Giet de olie in de wok en laat de olie op temperatuur komen. Doe het zout en bloem in het plastic bakje en leg hier de spiering bij. Doe de deksel … Continued
Meng de olijfolie, 2 teentjes knoflook, citroensap, cayennepeper, kardemon en bladpeterselie tot een marinade. Houd een klein beetje van de marinade apart om het gerecht mee af te maken. Leg de sardines in een schaal en schenk de marinade er overheen. Dek de schaal af met vershoudfolie en leg de vis terug in de koelkast. … Continued
